ProQ® Hideg Füst Generátor Standard
A ProQ® Hideg Füst Generátor mintegy 10 órán át alkalmas hideg füst képzésére, részben függve attól, milyen minőségű faport használunk benne, és mennyire tömjük meg a készüléket.
Mérete: 150 x 150 x 40 mm. (A faport befogadó rész nettó mérete: 150 x 150 x 25 mm.)
Használata 50-120 literes űrtartalmú szekrényekben, grillekben, füstölőkben ideális. (A ProQ® Frontier űrtartalma 105 liter.)
Használatához a ProQ® és a Wood2Smoke faporait ajánljuk.
Első lépés a hideg füstölés művészetében
A ProQ® Hideg Füst Generátor bármilyen zárt és szabályozható szellőzőnyílásokkal ellátott grillsütőben, fémdobozban, konténerben, stb. használható. A készülékhez mellékelt mécsessel a videóban látható módon, 30 másodperc alatt begyújthatjuk a fűrészpor-finomságú faport. Egyenletes minőségi füstöt és aromát biztosít, segítségével nekivághatunk e sajátos ételkészítési és ételtartósítási eljárás felfedezésének.
Használatát 3-25°C közötti külső hőmérsékleti tartományban javasoljuk. A használat során a füstölőszekrény/ kamra belső hőmérsékletét a hideg füst generátor néhány fokkal megemelheti, de a füstölés hőmérsékletét alapvetően a külső hőmérséklet határozza meg.