Prémium rizs Spanyolországból. Az Indica rizscsalád tagja. Hosszú, kristályszerű maggal rendelkezik. A Basmati-típusú rizsekhez képest kevésbé aromás illatú. Spanyolországban a Guadalquivir-mocsaraknál termesztik. Kiváló helyettesítője az üzbegisztáni lazer fajtának, piláfokhoz elsőrangú alapanyag. Bácskai rizses húshoz és ludaskásához is ajánljuk. 

Megfelelő technikával a főzés után a szemek különállóak maradnak, szépen peregnek.