Kettős hatásmechanizmus: külső szintje egy nagynyomású kukta, amelynek belsejében egy germánium kerámiaedényben történik a főzés. Végtelen lehetőségek a kifinomult ételkészítésre. Dél-koreai ételkészítési tradíciókon alapuló csúcstechnológia.

Koreában elsősorban a gyógyászatban használják, Európában és az USA-ban pedig a csúcsgasztronómiában.

Felhasználási lehetőségei rendkívül szélesek: levesek, raguk, esszenciák, száznapos tojás, fekete fokhagyma, paszták (rákpaszta, babpaszta, stb.), redukciók nagy változatossággal készíthetők benne.