Válogatott, természetes, kezeletlen mandulafából készült. Intenzív, karakteres füstöt képez. A mandulafa lágy, enyhén édes, mogyorós jellegű aromatikus, összetéveszthetetlen karakterét átadja füstölés/ sütés közben. A fadarabok nagysága: 5-15 cm. Hosszan és egyenletesen ég, füstöl. Eredetileg direkt grillezéshez rakott tűzhöz is használták. Nagyobb BBQ-szmókerekbe ajánlott.